A nutrição é o aproveitamento dos nutrientes que contêm os alimentos por parte de nosso organismo, bem como os processos que se originam após o seu consumo: digestão, absorção… Uma boa dieta deve cobrir com as nossas necessidades nutricionais, por isso, é imprescindível conhecer os diferentes tipos de alimentos e o que nos traz cada um.
Pirâmide e grupos de alimentos
Para saber se estamos seguindo uma nutrição correcta, há que conhecer os diferentes grupos de alimentos que estabelece a pirâmide alimentar, bem como saber quais os nutrientes e vitaminas incluem cada um deles.
Nutrientes
Os nutrientes são substâncias presentes nos alimentos que o organismo necessita para o seu desenvolvimento, manutenção e funcionamento. Para cobrir todas as necessidades nutritivas é fundamental uma alimentação variada, pois nenhum alimento por si mesmo pode fornecer todos os nutrientes que o corpo precisa. Abaixo listamos os diferentes tipos de nutrientes:
Taurina
Necessidades nutritivas dos atletas
Ainda que se costuma pensar que uma dieta para atletas deve ser especialmente rica em proteínas, o certo é que a principal fonte de energia vem dos alimentos ricos em hidratos de carbono. Por isso, é importante que você conheça alguns erros e mitos da nutrição esportiva muito comuns.
Podemos refinar as necessidades nutricionais de acordo com o momento em que vamos realizar exercício:
Suplementos alimentares
Os suplementos alimentares ou suplementos nutricionais tomados para garantir o consumo adequado de nutrientes. Sua apresentação é muito variada: podem ser comprimidos, comprimidos, cápsulas, barras energéticas, bebidas… As opiniões sobre estes suplementos são muito diversas, pois se questiona que realmente estes tenham benefícios ou sejam necessários. O certo é que os suplementos nunca devem substituir uma dieta equilibrada.
Em seguida deixamos-vos com uma lista de alguns tipos de suplementos alimentares e para que serve cada um deles:
- Suplementos de vitaminas e minerais.
- Suplementos para atletas: neste caso, os custos adicionais deverão ser tomados para melhorar o desempenho desportivo. Neste grupo encontramos estimulantes energéticos, produtos para desenvolver os músculos…